Kitap hakkında: 1995 / Ekmek bizim Rus yemeğimizdir - Ekmek ve tuz! - diyor yerli bir Rus, masada bulduğu herkesi selamlıyor ve yemek yiyor. - Ekmek ye! - Kesinlikle ona şu anlamda cevap veriyorlar: Rica ederim, bizimle otur ve ye. Bu ekmekle ve tahıl bitkileri yetiştiren ve ağırlıklı olarak un, ekmek, nişastalı yiyecekler yiyen bu insanlarla ilgili, sana anlatmak ve sormak istiyorum. hikayelerimi dinlemelisin. Atasözünün dediği gibi ekmek ve tuz asla reddedilmez. Bu yüzden ekmekle ilgili bu hikayelerin sonunu, daha da iyisi bir torba ekmeğin hikayesini dinlemeyi reddetmeyeceğiniz konusunda güçlü bir umudum var. Halkımız her vızıltının ekmek için iyi olduğunu söylüyor ve benimki de eski ama yeni bir şekilde. Neden özellikle ekmekten bahsetmeye başladım, şimdi 19. yüzyılın ikinci yarısında tarım hayatına ve emekçiliğe dair her türlü ayrıntıyı anlatan, aslında bin yıllık bir dönemi anlatan “Ekmek Kul” kitabını anlatacağım. -halkımızın eski kültürü, onu ekmek "kesimi" üzerinde tasvir ediyor. Rus yazar Sergei Vasilyevich Maksimov'un ilk kez 1873'te yayınlanan kitabı..